Une recette gourmande, simple et facile qui met à l’honneur le tofu fumé au cèdre du Luberon. Préparez d’abord la pâte Verser dans un saladier la farine puis tous les ingrédients pour la pâte. Bien les mélanger pour former une boule et réserver. Ensuite préparez la farce Lavez le potimarron et coupez en deux pour retirer les graines (ne pas … Lire la suite
Bowl aux saveurs asiatiques par @the.bea.kitchen
On voyage un peu avec ce bowl aux saveurs asiatiques composé de : nouilles soba, shiitakes, pak choï et tofu fumé.
Potée au chou rouge et tofu fumé
La potée au chou rouge est l’un des plats qui me font aimer l’arrivée du froid. Synonyme de soirées au feu de cheminée et de gros pulls épais. A la maison on fait toujours une bonne quantité pour manger plusieurs fois dans la semaine 😀 Simple, de saison et surtout savoureux. Un comfort food de choix ! La recette Emincez … Lire la suite
C’est le temps des champis !
Joana, notre chère amie de Lyon est venue donner un coup de main à sa cousine Alex à Lacoste juste avant le reconfinement. Elle est repartie avec quelques blocs de tofu de l’Atelier dans sa besace. 3 semaines plus tard, le weekend dernier, elle me demande affolée si elle pouvait encore manger son dernier bloc : ET OUI tu peux … Lire la suite