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Les recettes faciles

Bowl aux saveurs asiatiques par @the.bea.kitchen

L'Atelier Tofu8 April 2022Recettes

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A post shared by Beatrice (@the.bea.kitchen)

Tags:de saison, plat principal, tofu fumé, végétarien

Le tofu : un caméléon

Frais, en salade, à la poêle ou mijoté, le tofu est un caméléon qui s’adapte à tous les goûts. Star de la cuisine asiatique, il s’accommode aisément à la façon occidentale.

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Courge butternut farcie au tofu safran

28 October 2021

Tags

apéritif automne cru de saison dessert hiver momen oboro okara plat principal rapide tofu fumé tofu romarin tofu safran végan végétarien été

L’Atelier Tofu / Instagram

La nouveauté à l'atelier est douce comme la soie

La nouveauté à l'atelier est douce comme la soie. Fondant, goûteux et riche en calcium, le nouveau tofu soyeux est fait, comme tous nos produits, à base de soja bio de Manosque (04). À utiliser dans vos préparations sucrées ou salées... Ou même à la petite cuillère ! Assaisonnée comme on l'aime, à la japonaise : ciboulette, sauce soja, huile de sésame et des graines de sésame

#tofusoyeux
#tofu
#bio
#locavore
#tofuartisanal
#silkentofu

Notre tofu inspire ! Merci à Maria Lee pour cett

Notre tofu inspire !
Merci à Maria Lee pour cette belle palette de couleurs.

Elle expose ses tableaux aux côtés des haïkus de K. Merveille à la bibliothèque de Lacoste du 4 au 31 mars. Dans le cadre du Printemps des Poètes.

#stilllife #marialee #primptempsdespoetes #haikus #tofu #naturemorte #lacoste

Merci à @florentpietravalle qui fabrique des bijo

Merci à @florentpietravalle qui fabrique des bijoux exquis avec notre tofu soyeux

Huître - ciboulette grillée - tofu soyeux

@la_mirande
Et les incroyables photos de @florian_dmrg

Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleu

Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleue) cultive du gingembre et de la citronnelle à Lauris, au Sud du Luberon. Il pousse beau, vert et parfumé. Son gingembre, tout jeune et tout frais, parfume doucement notre tofu de saison. Vous nous en donnerez des nouvelles ;)
#gingembre
#citronnelle
#豆腐の日
#Lauris
#LuberonSud
#tofuartisanal
#tofujaponaisartisanal
#madeinfrance
#southoffrance
#Provence
#consomerlocal
#bio
#locavore
#vegan
#とうふ
#豆腐
#秋
#automne
#tofu
#Vaucluse
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#veggie
#sojafrancais
#tofulovers

Chaque 2 octobre depuis 1993 c'est le jour du tofu

Chaque 2 octobre depuis 1993 c'est le jour du tofu au Japon ! 豆腐の日 et à L'Atelier nous le célébrons avec notre nouveau tofu au gingembre-citronnelle. En vente dans (presque) toutes les boutiques bio entre Vaison et Marseille. Goutez à la douceur du jeune gingembre et à la fraicheur de la citronnelle de Lauris. Parce que, vous le savez peut-être, tous nos tofus sont faits avec des produits 100% locaux. Le gingembre et la citronnelle poussent sous le soleil du sud Luberon. Merci à Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleue) pour ses surprenantes aromatiques !
#gingembre
#citronnelle
#豆腐の日
#Lauris
#LuberonSud
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Un fumoir entier de notre tofu momen pour @inari.a

Un fumoir entier de notre tofu momen pour @inari.arles . Fumée au bois de cèdre du Luberon toute une nuit et travaillé par les doigts de fée de @celine_pham_ et sa belle équipe arlésienne. Notre dernière livraison avant nos congés 💕
#tofuartisanal
#tofufumé
#arles

Nous fêtons le #printemps avec une nouveauté tou

Nous fêtons le #printemps avec une nouveauté toute verte... La Pistoulette ! Ce tofu de saison est parfumé au pistou de ciboulette confectionné par nos soins : ciboulette de Sénas par @lamprienprovence, ail de la Drôme et huile d'olive du domaine Chante Coucou à Pertuis. Disponible dès aujourd'hui dans vos boutiques bio entre #Vaison et #Marseille !
#pistoulette
#ciboulette
#lesgoutsdeprintemps
#HuiledOlive
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#tofuartisanal
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#豆腐
#spring
#春
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#organicfood

On dit merci à notre cher Jajay ! (et à Mathieu

On dit merci à notre cher Jajay ! (et à Mathieu de @fontleale) il a cherché la #truffe tout l'hiver rien que pour vous 🤩. En fin d'année, il remettra sa truffe dans la terre pour vous dénicher la délicieuse #rabasse du #Luberon. Et de notre côté ça fait quelques semaines qu'on cogite, qu'on teste, qu'on goûte des saveurs de nos producteurs locaux pour vous proposer un tofu de printemps !
#tofuartisanal
#truffeduLuberon
#tofujaponaisartisanal
#southoffrance
#Provence
#bio
#locavore
#vegan
#とうふ
#豆腐
#トリュフ
#truffle
#govegan

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Potée au chou rouge et tofu fumé
C’est le temps des champis !
Somen pour la fin de l’été !

L'Atelier Tofu
Le tofu bio et artisanal du Luberon
~
Venez découvrir comment on fait notre bon tofu !
1777 chemin de la Marseillaise - 84220 Goult - France
~
Certificat BIO : ECOCERT 84/213974/1379271