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Les recettes faciles

Bowl aux saveurs asiatiques par @the.bea.kitchen

L'Atelier Tofu8 April 2022Recettes

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Tags:de saison, plat principal, tofu fumé, végétarien

Le tofu : un caméléon

Frais, en salade, à la poêle ou mijoté, le tofu est un caméléon qui s’adapte à tous les goûts. Star de la cuisine asiatique, il s’accommode aisément à la façon occidentale.

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L’Atelier Tofu / Instagram

Samedi c'est LE jour du marché à Apt. Et @cafele Samedi c'est LE jour du marché à Apt. Et @cafelesvalseuses est LE lieu du RDV du marché. Samedi dernier notre tofu c'est glissé dans leur plat végétarien : Curry thaï légumes printemps et tofu fumé hêtre. Trop contents d'arriver à Apt après nous avoir invité dans leurs événements : au festival Casse-croûte à Chamonix - à 4 mains par @mitsukocooking et @laurent_garnier - et aux Halles Éphémères de Marseille. On revient quand vous voulez les copains ! #tofuartisanal #apt #tofu #luberon #marcheprovencal
Notre crème de soja s'invite depuis le printemps Notre crème de soja s'invite depuis le printemps dernier à la table du chef Xavier Mathieu à Joucas, au plein coeur du Luberon. Pour fêter l'anniversaire de notre collaboration nous voulions partager avec vous cette merveille qui est préparée devant vos yeux : Faisselle végétal, estragon et miel de lavande. Merci @chef.xaviermathieu, merci @mattiapesarin et la belle équipe @lephebus #xaviermathieu #michelin #michelinstar #lephebus #joucas #bonneadresseprovence #foodlover #luberoncoeurdeprovence #luberonprovence #crèmedesoja #tonyu #豆乳 #tofuartisanal #relaischateaux
La nouveauté à l'atelier est douce comme la soie La nouveauté à l'atelier est douce comme la soie. Fondant, goûteux et riche en calcium, le nouveau tofu soyeux est fait, comme tous nos produits, à base de soja bio de Manosque (04). À utiliser dans vos préparations sucrées ou salées... Ou même à la petite cuillère ! Assaisonnée comme on l'aime, à la japonaise : ciboulette, sauce soja, huile de sésame et des graines de sésame #tofusoyeux #tofu #bio #locavore #tofuartisanal #silkentofu
Notre tofu inspire ! Merci à Maria Lee pour cett Notre tofu inspire ! Merci à Maria Lee pour cette belle palette de couleurs. Elle expose ses tableaux aux côtés des haïkus de K. Merveille à la bibliothèque de Lacoste du 4 au 31 mars. Dans le cadre du Printemps des Poètes. #stilllife #marialee #primptempsdespoetes #haikus #tofu #naturemorte #lacoste
Merci à @florentpietravalle qui fabrique des bijo Merci à @florentpietravalle qui fabrique des bijoux exquis avec notre tofu soyeux Huître - ciboulette grillée - tofu soyeux @la_mirande Et les incroyables photos de @florian_dmrg
Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleu Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleue) cultive du gingembre et de la citronnelle à Lauris, au Sud du Luberon. Il pousse beau, vert et parfumé. Son gingembre, tout jeune et tout frais, parfume doucement notre tofu de saison. Vous nous en donnerez des nouvelles ;) #gingembre #citronnelle #豆腐の日 #Lauris #LuberonSud #tofuartisanal #tofujaponaisartisanal #madeinfrance #southoffrance #Provence #consomerlocal #bio #locavore #vegan #とうふ #豆腐 #秋 #automne #tofu #Vaucluse #Goult #veggie #sojafrancais #tofulovers
Chaque 2 octobre depuis 1993 c'est le jour du tofu Chaque 2 octobre depuis 1993 c'est le jour du tofu au Japon ! 豆腐の日 et à L'Atelier nous le célébrons avec notre nouveau tofu au gingembre-citronnelle. En vente dans (presque) toutes les boutiques bio entre Vaison et Marseille. Goutez à la douceur du jeune gingembre et à la fraicheur de la citronnelle de Lauris. Parce que, vous le savez peut-être, tous nos tofus sont faits avec des produits 100% locaux. Le gingembre et la citronnelle poussent sous le soleil du sud Luberon. Merci à Clémentine Vaysse (Les herbes de la mésange bleue) pour ses surprenantes aromatiques ! #gingembre #citronnelle #豆腐の日 #Lauris #LuberonSud #tofuartisanal #tofujaponaisartisanal #madeinfrance #southoffrance #Provence #consomerlocal #bio #locavore #vegan #とうふ #豆腐 #秋 #automne #tofu #Vaucluse #Goult #veggie #sojafrancais #tofulovers
Un fumoir entier de notre tofu momen pour @inari.a Un fumoir entier de notre tofu momen pour @inari.arles . Fumée au bois de cèdre du Luberon toute une nuit et travaillé par les doigts de fée de @celine_pham_ et sa belle équipe arlésienne. Notre dernière livraison avant nos congés 💕 #tofuartisanal #tofufumé #arles
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L'Atelier Tofu
Le tofu bio et artisanal du Luberon
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Venez découvrir comment on fait notre bon tofu !
1777 chemin de la Marseillaise - 84220 Goult - France
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Certificat BIO : ECOCERT 84/213974/1379271