On voyage un peu avec ce bowl aux saveurs asiatiques composé de : nouilles soba, shiitakes, pak choï et tofu fumé.
Courge butternut farcie au tofu safran
Le tofu au safran de Sénas est la saveur de saison pour cet automne. Je vous propose une recette simple et gouteuse pour réchauffer vos soirées d’automne (et particulièrement celle de Halloween !) La recette Préchauffez le four à 200°C. Coupez les butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez grains et filaments. Déposez-les dans un plat à … Lire la suite
Potée au chou rouge et tofu fumé
La potée au chou rouge est l’un des plats qui me font aimer l’arrivée du froid. Synonyme de soirées au feu de cheminée et de gros pulls épais. A la maison on fait toujours une bonne quantité pour manger plusieurs fois dans la semaine 😀 Simple, de saison et surtout savoureux. Un comfort food de choix ! La recette Emincez … Lire la suite
Un bibimbap végétarien
Dès que les beaux légumes commencent à pointer le bout du nez, j’ai envie d’un bon bibimbap ! C’est un plat coréen très simple et rapide à faire au wok que l’on mélange dans un bol de riz. On peut traduire bibimbap par “mélange sur riz”. Les ingrédients varient d’une recette à une autre. Généralement ont trouve de la viande … Lire la suite
Pâtes aux poireaux et tofu
Le principe de la recette est très simple : une préparation de poireaux et tofu pour accompagner des pâtes. Une recette rapide avec des ingrédients locaux pour un dîner végétarien et riche en protéines ! Le tofu momen peut s’utiliser nature ou mariné pour lui donner un peu plus de caractère. Comme je fais des tests en ce moment pour … Lire la suite
Les galettes de Laurie : version cacahuètes
Ma voisine Laurie fait de délicieuses galettes avec mon tofu ! Son fils Julien n’aime pas trop les légumes et Laurie doit faire des pieds et des mains pour lui en faire manger sans qu’il fasse trop la tête… Et c’est plus que réussi : il en redemande ! Le principe de la préparation est très simple : il faut … Lire la suite