Un bibimbap végétarien

L'Atelier TofuRecettes

Dès que les beaux légumes commencent à pointer le bout du nez, j’ai envie d’un bon bibimbap ! C’est un plat coréen très simple et rapide à faire au wok que l’on mélange dans un bol de riz. On peut traduire bibimbap par « mélange sur riz ». Les ingrédients varient d’une recette à une autre. Généralement ont trouve de la viande … Lire la suite

Pâtes aux poireaux et tofu

L'Atelier TofuRecettes

Pâtes poireaux tofu

Le principe de la recette est très simple : une préparation de poireaux et tofu pour accompagner des pâtes. Une recette rapide avec des ingrédients locaux pour un dîner végétarien et riche en protéines ! Le tofu momen peut s’utiliser nature ou mariné pour lui donner un peu plus de caractère. Comme je fais des tests en ce moment pour … Lire la suite

Les galettes de Laurie : version cacahuètes

L'Atelier TofuRecettes

Galettes tofu cacahuètes au four

Ma voisine Laurie fait de délicieuses galettes avec mon tofu ! Son fils Julien n’aime pas trop les légumes et Laurie doit faire des pieds et des mains pour lui en faire manger sans qu’il fasse trop la tête… Et c’est plus que réussi : il en redemande ! Le principe de la préparation est très simple : il faut … Lire la suite