Le tofu au safran de Sénas est la saveur de saison pour cet automne. Je vous propose une recette simple et gouteuse pour réchauffer vos soirées d’automne (et particulièrement celle de Halloween !) La recette Préchauffez le four à 200°C. Coupez les butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez grains et filaments. Déposez-les dans un plat à … Lire la suite
Potée au chou rouge et tofu fumé
La potée au chou rouge est l’un des plats qui me font aimer l’arrivée du froid. Synonyme de soirées au feu de cheminée et de gros pulls épais. A la maison on fait toujours une bonne quantité pour manger plusieurs fois dans la semaine 😀 Simple, de saison et surtout savoureux. Un comfort food de choix ! La recette Emincez … Lire la suite
C’est le temps des champis !
Joana, notre chère amie de Lyon est venue donner un coup de main à sa cousine Alex à Lacoste juste avant le reconfinement. Elle est repartie avec quelques blocs de tofu de l’Atelier dans sa besace. 3 semaines plus tard, le weekend dernier, elle me demande affolée si elle pouvait encore manger son dernier bloc : ET OUI tu peux … Lire la suite