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Où trouver notre tofu ?


Les boutiques bio

Apt
Luberon Bio
La p'tite maison bio
L'épicerie verte
Épicerie Terravrac >>> TOFU VRAC

Coustellet
MyBioShop Coustellet

Cavaillon
Biocoop L'Epicurien Bio
Biocoop Cultures Bio

Avignon / Sorgues / Le Pontet
Biocoop Biotope 
Le Petit Pot >>> TOFU VRAC s/commande
Youpi ! Des Brocolis
Biocoop Avignon Sud
marcel&fils - Sorgues
Satoriz - Le Pontet

L'Isle-sur-la-Sorgue
L'Isle Verte 
La Vie Claire 

Le Thor
Biocoop Le Thor

Pernes-les-Fontaines
MyBioShop Pernes

Carpentras
Biocoop L'Auzonne >>> TOFU VRAC s/commande
Crèmerie fromagerie Mercy

marcel&fils
Les délices de Lucie
MyBioShop Carpentras

Chateaurenard / Noves
Bio Avicenne
Biocoop Noves

Saint-Rémy-de-Provence
Alpilles Bio >>> TOFU VRAC s/commande
La Vie Claire 

Saint-Cannat
Carrément Bio !

Lambesc
Saveurs Paysannes - Biomonde

Salon de Provence
Bio&Co

Mallemort
Les Comptoirs de la Bio
Le marché bio & gourmand

Pertuis
Les Halles Bio

Aix-en-Provence / Venelles
Biocoop La Coumpagnié - Aix Pioline
Biocoop La Coumpagnié - Aix Puyricard
Biocoop La Coumpagnié - Aix La Torse
marcel&fils Venelles

AMAPs et paniers

Cavaillon
AMAP Cavaillon >>> TOFU VRAC, oboro, tonyu, okara


Les restaux & terrasses

Bonnieux
Le Kosy

Avignon
La cantine du nid
Theias 
Restaurant Le Saïgonais

Cavaillon
Mu Restaurant
Bio'S - restaurant végétarien 

Lourmarin / Cadenet
Hôtel Auberge La Fenière

Murs
Domaine La Tuilière 

L’Atelier Tofu / Instagram

Aurore prépare à @theias_avignon un SUPER pot-au Aurore prépare à @theias_avignon un SUPER pot-au-feu aux légumes d'hiver avec le tofu fumé de l'atelier. C'est bon, c'est réconfortant et en plus vous soutenez la bonne cuisine végétale d'Aurore. Si vous êtes à Avignon, n'hésitez pas 😍 AH et en ce moment elle fait aussi une galette des rois 👑 à la frangipane vegan et bio 🌱 !!! Les menus de la semaine sont affichés sur la page Facebook de Theias 😎🤩🥳

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Un petit post avec une belle image du grand Hayao Un petit post avec une belle image du grand Hayao Miyazaki pour nous souhaiter que cette nouvelle année arrive pleine de bonheur, de légèreté, de l'insouciance et évidement de la santé pour tou.te.s !
L'image est tirée du film Ponyo sur la falaise (2008). Le Studio Ghibli a mis gratuitement des images de ses films sur leur site Internet, profitez-en ;)
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La potée au chou rouge est l'un des plats qui me La potée au chou rouge est l'un des plats qui me font aimer l'arrivée du froid. Synonyme de soirées au feu de cheminée et de gros pulls épais. A la maison on fait toujours une bonne quantité pour manger plusieurs fois dans la semaine :D Simple, de saison et surtout savoureux. Un comfort food de choix ! Trouvez le lien vers la recette dans la bio

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@la_cantine_du_nid fait pendant cette période des @la_cantine_du_nid fait pendant cette période des plats à emporter. Manon fait des merveilles avec notre tofu. Alors n'hésitez pas ! Commandez et goûtez :D Cette semaine un burger (buns fait maison !!!) avec du tofu laqué façon yakitori servi avec des patates douces rôties, un dhal délicieux et leur nid bowl. Découvrez le menu du jour sur leur Instagram 

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Dans le Luberon, du côté de l'Atelier, les derni Dans le Luberon, du côté de l'Atelier, les dernières feuilles rouges s'accrochent aux branches. L'automne est bien là ! Pour fêter les choux rouges, les châtaignes, les champignons, le porridge d'avoine, les kakis, le cédrat corse, les belles courges et le chocolat chaud  face à la cheminée on voulait partager avec vous une de plus belles illustrations du momijigari japonais : Kuroki Uri ou la femme de Momoyogusa - fleurs de cent générations (1909) par Kamisaka Sekka. Alors bel automne gourmand et chaleureux ! -et merci à la collection de la New York Public Library et rawpixel qui a numérisé et mis l'illustration en partage-

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Joana, notre chère amie de Lyon est venue donner Joana, notre chère amie de Lyon est venue donner un coup de main à sa cousine Alex à Lacoste juste avant le reconfinement. Elle est repartie avec quelques blocs de tofu de l’Atelier dans sa besace. 3 semaines plus tard, lLe weekend dernier, elle me demande affolée si elle pouvait encore manger son dernier bloc : ET OUI tu peux ma belle ! Le tofu se garde sans souci un mois (voir plus s’il est bien conservé au frais)… « Alors vite une recette facile !!! » me demande Joana. La voici la recette super facile et de saison. Elle est partie faire ses courses au marché de la Croix-Rousse, j’attends de ses nouvelles (recette dans la bio)

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Quelques restaurants partenaires de l'Atelier prop Quelques restaurants partenaires de l'Atelier proposent des plats à emporter pendant le confinement. @lekosy.bonnieux est l'un d'eux. Pour ravir vos papilles, leur Chef Sonia renouvelle sa carte chaque semaine. Le tofu de l'Atelier a toujours une place d'honneur ! Passez vos commandes au 07 87 31 13 46 et faites vous livrer chez vous (ou passez à Bonnieux). C'est le bon moment pour se gâter !!!

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Encore du nouveau dans l'atelier. Un tofu spécial Encore du nouveau dans l'atelier. Un tofu spécial fumé au cèdre du Luberon. ET OUI, nos envies de local n'ont pas de limites : des copeaux de cèdre de Bonnieux fourni par la Scierie La Bernadette à Villars. Le nouveau tofu est plus intense et presque mentholé grâce au noble résineux de Provence. Déjà dans les boutiques bio entre Luberon et Alpilles. Vous nous en donnerez des nouvelles ! 
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1777 chemin de la Marseillaise - 84220 Goult - France