La potée au chou rouge est l’un des plats qui me font aimer l’arrivée du froid. Synonyme de soirées au feu de cheminée et de gros pulls épais. A la maison on fait toujours une bonne quantité pour manger plusieurs fois dans la semaine 😀 Simple, de saison et surtout savoureux. Un comfort food de choix ! La recette Emincez … Lire la suite
C’est le temps des champis !
Joana, notre chère amie de Lyon est venue donner un coup de main à sa cousine Alex à Lacoste juste avant le reconfinement. Elle est repartie avec quelques blocs de tofu de l’Atelier dans sa besace. 3 semaines plus tard, le weekend dernier, elle me demande affolée si elle pouvait encore manger son dernier bloc : ET OUI tu peux … Lire la suite
Somen pour la fin de l’été !
C’est une recette que j’aurai du partager depuis le mois de juin, mais l’été est passé trop vite et nous voilà presque à la fin de l’été (sniff). Il s’agît de l’un de mes plats préférés pour la saison de grands chaleurs… à tester pendant une canicule. Tout est fait pour vous procurer de la fraîcheur ! Les somen ce … Lire la suite
Un bibimbap végétarien
Dès que les beaux légumes commencent à pointer le bout du nez, j’ai envie d’un bon bibimbap ! C’est un plat coréen très simple et rapide à faire au wok que l’on mélange dans un bol de riz. On peut traduire bibimbap par « mélange sur riz ». Les ingrédients varient d’une recette à une autre. Généralement ont trouve de la viande … Lire la suite
Tartinade au tofu pour l’apéro
Tofu cru / 4~5 personnes / 5 minutes Recette rapide et qui charme même les moins habitués au tofu : Véridique, je l’ai testé pendant les animations dans les magasins partenaires. J’aurai du prendre la pose aux côtés du grand-père de Cavaillon d’abord pas très enthousiaste et qui arbore ensuite un large sourire pour dire finalement OUI, il aime bien … Lire la suite